Was bedeutet eigentlich Alpwirtschaft? Wie wird Käse gemacht und wie erhalten die Hüttenwirte durch die Bewirtschaftung unsere Kulturlandschaft? Wir besuchen die Sennalpe Mitterhaus in Bad Hindelang und bekommen Antworten.
Nähere Infos hierzu im PDF: A.L.M. Alpwirtschaft